Farine BIO

2,2013,00

Farine T80 (bise) et T65 (blanche)

Conditionnement : 1kg, 2kg, 5kg

Les farines T80 et T65 peuvent être utilisées pour tout type de préparation : pains, tartes, gâteaux, brioches, pâtisserie, viennoiseries.

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Description

Nos farines BIO artisanales – T65 ou T80 ?

La farine semi-complète (ou bise) type T80 est un bon compromis entre farine complète et farine blanche, plus nutritive que la farine blanche du fait d’un tamisage moins poussé.
La farine blanche type T65 est une farine raffinée, blanche.

Ces 2 farines peuvent être utilisées pour tout type de préparation : pains, tartes, gâteaux, brioches, pâtisserie, viennoiseries.

Farines obtenues à partir de nos blés bio locaux. Grains déroulés sur meule de pierre, avec un moulin Astrié.

Toutes nos farines sont utilisables en machine à pain aussi bien qu’en préparation traditionnelle à la main ou en pétrin. À noter qu’elles “boivent” un peu plus qu’une farine lambda, il sera peut-être nécessaire d’ajuster légèrement la quantité d’eau/de liquide dans vos recettes.

 

 

 

Informations complémentaires

Poids ND
Type de farine

T80 (bise), T65 (blanche)

Conditionnement

1kg, 2kg, 5kg, 5kg+seau

Composition

100% blé issu de nos récoltes.
Variété : blé tendre biologique Alessio
Contient du gluten

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