Description
La farine T110 – Farine artisanale
La farine complète T110 est utilisée pour la fabrication du pain complet, mais aussi pour des pain spéciaux et du levain.
Elle est riche en éléments nutritifs et en saveurs.
Elle peut être utilisée seule ou mélangée à une autre farine plus raffinée.
Obtenue sur meule de pierre. Tamisée artisanalement à ‘l’huile de coude’.
Toutes nos farines sont utilisables en machine à pain aussi bien qu’en préparation traditionnelle à la main ou en pétrin.
Vous hésitez ? Lisez notre article Comment choisir ma farine
Les différents types de farine
- T150 : farine intégrale (pain intégral)
- T110 : farine complète (pain complet, levain, pain multicéréales, pain gris)
- T80 : farine semi-complète ou bise (farine à tout faire)
- T55 : farine blanche (tous usages, plus fine)
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