Archives de catégorie : Non classé
Photomontage : du blé à la farine
Ça y est, notre installation est terminée (enfin presque, il manque juste encore quelques meubles !), et notre moulin tourne maintenant depuis 4 semaines. Nous avons effectué le lancement en direct via un live sur Facebook le 10 mai 2021, … Continuer la lecture
Quelques nouvelles de la farine !
Bonjour ! Quelques nouvelles au sujet de la farine ! Après quelques mois d’activité avec notre petit moulin, nous rencontrons quelques limites : la mouture est un peu épaisse et il y a pas mal de perte en son le … Continuer la lecture
S’abonner à une A.M.A.P.
A.M.A.P. : Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne Depuis quelques années, nous avons développé trois AMAP. Le principe de fonctionnement est basé sur un abonnement des clients pour une durée de 6 mois, renouvelable, à raison d’une caissette de … Continuer la lecture
Marché à la ferme à Andolsheim
Une fois par mois a lieu dans notre ferme un marché paysan. Différents producteurs de la région viennent y vendre leurs produits. Vous trouverez donc : viande bovine, volailles et lapins, charcuterie et viande de porc, canards, escargots, légumes, pains … Continuer la lecture
Comment choisir ma farine ?
Intégrale, T110, bise, raffinée, on peut rapidement s’y perdre ! Voilà un article qui parle des différences Commençons tout d’abord par l’ordre des farines, de la plus complète à la plus raffinée, avec les utilisations que vous pouvez en faire … Continuer la lecture
Site en maintenance :)
Connectez-vous d’ici quelques jours pour découvrir un beau site tout neuf ! D’ici là, n’hésitez pas à nous contacter à « cliquez ici pour nous envoyer un mail » A très vite !