Archives de catégorie : Non classé

Reportage du P’tit Moulin sur TV7

Ce projet « Du champ au pain » a vu le jour en mai 2021, en partie grâce au soutien financier de la Région Grand Est et de l’Union Européenne (FEADER) qui ont cofinancé les dépenses liées à l’investissement et aux aménagement … Continuer la lecture

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Photomontage : du blé à la farine

Ça y est, notre installation est terminée (enfin presque, il manque juste encore quelques meubles !), et notre moulin tourne maintenant depuis 4 semaines. Nous avons effectué le lancement en direct via un live sur Facebook le 10 mai 2021, … Continuer la lecture

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Quelques nouvelles de la farine !

Bonjour ! Quelques nouvelles au sujet de la farine ! Après quelques mois d’activité avec notre petit moulin, nous rencontrons quelques limites : la mouture est un peu épaisse et il y a pas mal de perte en son le … Continuer la lecture

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S’abonner à une A.M.A.P.

A.M.A.P. : Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne Depuis quelques années, nous avons développé trois AMAP. Le principe de fonctionnement est basé sur un abonnement des clients pour une durée de 6 mois, renouvelable, à raison d’une caissette de … Continuer la lecture

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Marché à la ferme à Andolsheim

Une fois par mois a lieu dans notre ferme un marché paysan. Différents producteurs de la région viennent y vendre leurs produits. Vous trouverez donc : viande bovine, volailles et lapins, charcuterie et viande de porc, canards, escargots, légumes, pains … Continuer la lecture

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Comment choisir ma farine ?

Intégrale, T110, bise, raffinée, on peut rapidement s’y perdre ! Voilà un article qui parle des différences Commençons tout d’abord par l’ordre des farines, de la plus complète à la plus raffinée, avec les utilisations que vous pouvez en faire … Continuer la lecture

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Site en maintenance :)

Connectez-vous d’ici quelques jours pour découvrir un beau site tout neuf ! D’ici là, n’hésitez pas à nous contacter à « cliquez ici pour nous envoyer un mail » A très vite !

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